Une autre façon de voir le vin...

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

Le journal du vin

Fil des billets

lundi 15 février 2016

Rubrique libre autour du vin! Photos, infos, petites histoires...

 

Sommelier de métier, j'ai été amené à voyager beaucoup au coeur des vignobles français. Avec ce projet de cave nomade, vous imaginez bien que votre humble chercheur de môuts fermentés ne peut pas s'arreter en si bonne route...

Quelques infos à venir sur les escapades vinicoles.

Ci dessous des infos plus techniques pour y voir plus clair...

  • L'agriculture biologique : Mode de culture agricole respecteux de l'environnement, du bien être animal et de la biodiversité, qui exclut tout produits chimiques de synthèse.
  • La biodynamie
  • Le vin "nature"
  • Les sulfites