Depuis octobre 2025, Dominique s’est associé à Emilie et Raphaël afin de créer un espace de vente physique au 3 rue Gabriel Péri à Grenoble.
Dominique: Diplômé de l’université du vin de Suze la Rousse puis vivant un parcours fait d’expériences diverses telle que la sommellerie ( La Corne d’Or etc…) , ou de caviste notamment à l’étranger (Angleterre, Irlande), ainsi que de nombreux travaux dans la production, je me suis toujours fixé comme objectif de partager ce que j’avais compris sur ce produit merveilleux qu’est le vin mais aussi pointer du doigt les dérives dans ce monde viticole qui y sont nombreuses!
» J’ai donc crée ce projet de cave engagée et dynamique intervenant aussi bien auprès des professionnels (conseil et constitution de cartes des vins avec ravitaillement) , qu’auprès des clients indépendants soucieux de transparence sur les produits qu’ils consomment. Une autre façon d’acquérir du vin! «
Emilie: Gérante du bar voisin, Les Rutilantes, il faisait sens pour elle de s’associer avec Dom’ afin d’avoir une proposition de vente à emporter en plus de la vente sur place au bar et de faire vivre la rue !
Raphaël: Co-gérant de la brasserie Belledonne, son attrait pour le vin et son sens du commerce est un atout pour la cave.
- Dégustations mensuelles ! S’inscrire sur la newsletter pour recevoir les dates, ou voir rubrique évènement.
La mensuelle: Chaque mois, une sélection de vins fraichement arrivés à la cave sont proposés à la dégustation , une sorte d’AMAP du vin. (5€ de participation)
L’occasion de faire des découvertes et de n’acheter que ce que vous aimez!
Ainsi, tous les vins présents à la cave sont crées à partir de raisins exclusivement issus d’agriculture biologique ou biodynamique, les productions y sont à tailles humaines et ce sont des projets de production familiaux, amicaux et artisanaux, se revendiquant extérieurs à toutes proximités avec l’industrie œnologique moderne …
Nous sommes amenés à voyager beaucoup dans les vignobles pour découvrir puis suivre ces vins « natures » car ils sont vivants, passionnants mais parfois caractériels…
COUDERC Dominique – cave Calcaire, 3 rue Gabriel Péri 38000 GRENOBLE